Capítulo 1.3 Potencialidades da produção agropecuária brasileira

1.3 Potencialidades da produção agropecuária brasileira

A produção de leite no Brasil é de 35 bilhões de litros anuais, a quarta maior do mundo, perdendo apenas para Estados Unidos, Índia e China. A Nova Zelândia, por exemplo, tem 5 milhões de vacas leiteiras, num território semelhante ao Estado de São Paulo ou menor que Goiás, 4 mil litros por lactação (capacidade de leite para alimentação do filhotes), mas no Brasil, apesar de ter um rebanho muitas vezes maior que o da Nova Zelândia, são apenas 1.5 mil litros por ano/vaca, um dos menores índices entre os maiores produtores do mundo, o que indica seu peso pela quantidade do que pela qualidade da criação. A China foi um dos que mais cresceram durante as últimas décadas, justamente pelo maior consumo de sua imensa população que ascendia a classe média, 3 mil litros por vaca/ano, mesmo sendo ainda muito pouco para tanta gente. Também a Índia, apesar de ter o maior rebanho leiteiro do mundo, possui uma lactação menor que a do Brasil, também ganha por quantidade, perde por qualidade; 1.4 mil litros por ano/vaca. Estados Unidos lideram com 9 milhões de vacas leiteiras (estatísticas de 2015), mas com produção de 10.1 mil litros por vaca/ano, ganha pela qualidade que pela quantidade. Só a produção de leite do Brasil, o país possui grande potencialidade de se desenvolver ainda. O mercado de leites e derivados, bem como produtos de origem animal como ovos e mel, formaram um vigoroso mercado de de 94 bilhões de reais em 2021, sendo boa parte vindo do leite, mas como já dito, ainda engatinhando se comparado com os EUA ou China.

De acordo com o Censo Agropecuário 2017, 57% dos produtores usam adubos, quer químicos, orgânicos ou ambos, e 43% não utilizam, ou seja, a nutrição natural do solo é empobrecida e a potencialidade de produção reduzida, pois as plantas recebem menos nutrientes, propícios ao aumento de produção. Quase 70% não utilizaram agrotóxicos! Mais de 80% não receberam empréstimos para melhorar algo em sua propriedade. 1/4 das propriedades utilizam cultivo convencional, pouco mais de 10% utilizam cultivo direto na palha (a mais produtiva até agora vista e melhor adaptada ao Brasil), 1/5 usam do cultivo mínimo, em torno de 15% usam de tratores ou maquinários; 10% das propriedades utilizam irrigação.

Não citamos ainda que desta área agrícola brasileira boa parte se dedicam ao cultivo de usos alheios à alimentação humana, como a produção de ração animal, produção de etanol, produção de commodities com diversos usos: biomassa, energia, etc.

Outros dados mostram que o Brasil é um país desprezível em termos de irrigação. Os que lideram nesta técnica são China, Índia, Paquistão, e Estados Unidos, em ordem do maior para o menor. O Brasil está muito aquém de países como Canadá, Argentina e Bangladesh (alguns destes países já vimos que conseguem sustentar grande população em território bem menor). A agricultura brasileira ainda é quase toda baseada no regime de estações chuvosa e seca!

Lidando com os fatos apenas, sabemos que a modernização da agricultura e de suas potecialidades pelo Brasil e no Mundo, elevaria a capacidade de sustento populacional da Terra às alturas, bem como particularmente do Brasil. Em sua capacidade de reinventar, o Brasil pode sozinho ser capaz de sustentar uma população maior que a humanidade inteira atual de 8 bilhões de pessoas!

Tudo isto indica que a agricultura brasileira, especialmente a familiar, possui altíssima potencialidade, e desde já a sua produção pode ser muito aumentada, em comparação com outros países que são superpotêncais agrícolas.